疾病索引：

当前位置： 网站首页 > 信息资讯 > 热点关注

食品安全周宣传稿一

时间：2014-06-20     来源：食品安全科

2014中考食谱

 　马上要到一年一度的中考了，考生们已进入到紧张的复习备考阶段。这个阶段，除了集中精力复习，还应该重视营养，因为营养是学习和健康的物质基础，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法，饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。

1.重视早餐，安排好一日三餐。

吃不吃早餐，早餐的营养充足不充足，会直接影响到上午学习的效率和体能。不论是平时还是复习考试期间，每天不仅要吃早餐，而且要吃好早餐。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜水果。午餐起着承上启下的作用，要吃饱。集中供餐的学校，有些同学嫌口味不好，吃几口就把饭菜倒掉，营养肯定摄入不够。复习考试期间考生一般睡的比较晚，晚餐要准备的丰盛一些。如果睡的比较晚，晚餐后4小时左右，可以考虑给孩子加餐，一杯酸奶、几个馄饨，量不要过多，以免影响孩子的睡眠。

午餐晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物。鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能，增强记忆。

新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可帮助消化，增加食欲。

2.清淡饮食，少吃油腻。

随着考试的临近，天气也逐渐变热，加上考生生活节奏快、压力大，考生往往消化功能下降。油炸、油腻的食物容易使人产生饱腹感，降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，影响大脑的工作效率。因此，要不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。

3.足量喝水，少喝饮料。

夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响考生的学习效率，所以，要督促考生喝足水，少喝饮料。

 

推荐食谱：

　　一周营养早餐

　　1.红薯粥、馅饼、花生什锦

　　2.玉米粥、鲜肉包子、豆腐

　　3.火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜

　　4.鲜豆浆、茶鸡蛋、火腿、小咸菜

　　5.大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

　　6.百合粥、炒面、什锦蛋丁

　　7.牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

　　一周“吃饱”午餐

　　主 食 　主 菜 　副 菜

　　1 米饭 海带肉丝 素什锦

　　2 花卷 糖醋带鱼 炒素三丝

　　3 米饭 猪肝肉片 西芹虾仁

　　4 素馅包子 土豆牛肉 菜花香菇

　　5 米饭 豆腐干肉丁 蒜苗

　　6 虾仁馅饺 肉沫豆腐 香菇小白菜

　　7 小笼包 清蒸鲈鱼 清炒芥兰

　　一周“吃少”晚餐

　　主 食 　主 菜 　　副 菜

　　1 馒头 鸡肉丸子 香菇扒油菜、红薯粥

　　2 烙饼 菠萝炒鸭片 什锦炒蛋

　　3 扬州炒饭 肉沫豆腐 麻酱拌菜心

　　4 花卷 红烧黄花鱼 炒菜心

　　5 米饭 白菜鱼肉片 粉丝木耳韭菜

　　6 烙饼、小米粥 红烧狮子头蒜茸空心菜

　　7 米饭、汤 宫煲鸡丁 清炒鸡蛋瓜片

分享到： QQ空间 新浪微博 腾讯微博 微信 更多
相关信息：


黑公网安备 23011002000081号